• Maria Yuliana Kusrini

Corn Dog Sosis Keju Lumer

Resep dibuat oleh Fatmah Bahalwan



Bahan:

250 gr ​Tepung Terigu

30 gr ​Gula Pasir

30 gr ​Margarin

4 bh Sosis

2 bh Kuning Telur

1 bh ​Telur, kocok lepas

1 bh​ Keju

1 sdt​ Ragi Instan

75 ml​ Air Hangat

Tepung Panir secukupnya

Saus Tomat secukupnya

Saus Sambal secukupnya

Mayones secukupnya

Minyak Goreng secukupnya


Cara membuat:

1. Campur ragi instan dan gula, tuangi air hangat, aduk rata. Diamkan 15 menit

agar menjadi bahan biang. Sisihkan.

2. Kemudian campur bahan biang tadi bersama dengan tepung terigu dan kuning telur. Uleni hingga rata. Tambahkan margarin, uleni lagi hingga kalis. Diamkan hingga mengembang.

3. Potong dan timbang dengan gram yang disesuaikan selera masing-masing. Bulatkan adonan kulit ini lalu gilas atau pipihkan hingga berbentuk tipis memanjang.

4. Tusuk sosis dan potongan keju, kemudian bungkus dan gulung hingga tertutup sempurna dengan adonan kulit yang sudah dipipihkan tadi.

5. Celupkan tusukan sosis dan keju pada telur kocok, gulingkan pada tepung panir. Diamkan selama 30 menit agar sedikit kembung.

6. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.

7. Beri tambahan saus tomat, saus sambal, dan mayones sesuai selera.

8. Corn dog pun siap untuk dinikmati.