Resep dibuat oleh Devy Anastasia
Bahan:
250 gr Tepung Panir
200 gr Tepung Terigu
100 gr Keju, belah 2
100 ml Susu Hangat
70 gr Butter Cair
1 bh Sosis Sapi, belah 2
1 sdt Garam
1 sdt Ragi Instan
Minyak Goreng secukupnya
Gula pasir secukupnya
Bahan Saus:
50 gr Saus Gochujang
25 gr Butter
2 bh Bawang Putih, cincang
1/2 bh Bawang Bombay, iris
1 sdm Brown Sugar
1 sdm Kecap Asin
200 ml Cooking Cream
100 ml Air
Cara Membuat:
Untuk membuat adonan corn dognya, campurkan susu hangat bersama dengan ragi dan 1 sendok makan gula pasir. Tambahkan dengan tepung terigu dan garam. Aduk rata, sisihkan.
Tusuk sosis menggunakan tusukan kayu atau bambu di bagian bawahnya. Dan untuk bagian atasnya tusuk keju. Lakukan hingga keju dan sosisnya habis.
Celupkan keju dan sosis yang sudah ditusuk ke dalam adonan tadi hingga seluruh bagiannya terbalur rata dengan adonan.
Lumuri corn dog itu dengan tepung panir di seluruh bagiannya.
Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan sisihkan.
Untuk membuat saus Rosenya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan saus gochujang dan sedikit air. Bumbui dengan brown sugar, kecap asin, lada, dan garam. Masak hingga suasya mengental. Tambahkan cooking cream, masak sambil diaduk, angkat.
Sajikan corn dog bersama dengan saus rosenya.