• Maria Yuliana Kusrini

Cumi Tumis Buncis

Bahan:

200 gr Buncis, potong 2 cm

50 ml Air

4 bh Bawang Merah, haluskan

3 bh Cumi

2 bh Bawang Putih, haluskan

2 sdm Saus Tomat

2 sdm Minyak Goreng

1 sdm Saus Tiram

1 sdm Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

1 sdt Garam

1 sdt Lada Bubuk

1 sdt Gula Pasir

1 cm Jahe


Cara Membuat:

  1. Bersihkan cumi, potong bentuk kotak dan kerat bagian dalamnya. Sisihkan.

  2. Rebus buncis selama 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.

  3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum, masukkan cuminya dan aduk-aduk. Masak hingga daging cuminya menggulung.

  4. Masukkan semua bumbu ke dalamnya, kemudian tuang air dan aduk rata. Masak sampai airnya mendidih.

  5. Masukkan buncis, aduk sebentar. Tambahkan larutan maizena ke dalamnya, kemudian masak hingga kuahnya mengental dan angkat. Sajikan.