Bahan
45 gr Butter atau Extra Virgin Olive Oil
600 gr Daging Sirloin, potong tipis-tipis atau sesuai selera
360 gr Bawang Bombay, iris tipis
5 gr Lada Hitam Utuh, haluskan
5 gr Gula
5 gr Garam
2 lbr Bay Leaves
3 bh Paprika Hijau, potong-potong
2 bh Paprika Kuning, potong-potong
1 bh Paprika Merah
10 gr Tepung Maizena
10 ml Kecap Asin
60 ml Air Dingin
Cara membuat
1. Panaskan minyak atau butter dengan panas api sedang, tumis daging hingga kecokelatan. Bisa ditumis sedikit demi sedikit agar cepat matang. Sisihkan
2. Tumis bawang Bombay selama 5 menit. Masukkan daging, tambahkan garam, gula, lada hitam dan bay leaves. Tambahkan paprika, kurangi panasnya masak selama 10 menit.
3. Campur tepung maizena, kecap asin dan air kemudian aduk rata, masukkan ke dalam daging, masak hingga mengental, masak selama kurang lebih satu menit. Siap untuk disajikan.