• Maria Yuliana Kusrini

Es Cake Cokelat


Bahan:

1 lt Es Krim Cokelat

420 gr Buah Kaleng

150 gr Gula Pasir

100 gr Tepung Terigu, ayak

75 gr Mentega, cairkan

25 gr Cokelat Bubuk

5 bh Telur

1 sdt Baking Powder

Rhum secukupnya

Ceri Merah secukupnya


Cara Membuat:

1. Untuk membuat cakenya, kocok telur bersama dengann gula pasir hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder lalu aduk sampai rata. Tambahkan mentega cair, aduk rata. Tuangkan adonan dalam loyang ukuran 22 cm yang sudah diolesi dengan margarin. Panggang dalam oven hingga matang. Angkat dan dinginkan.

2. Siapkan wadah tahan dingin, alasi dengan alumunium foil.

3. Potong cake menjadi 3 bagian sesuaikan dengan ukuran wadah yang akan digunakan.

4. Letakkan potongan cake pertama di wadah tahan dingin yang sudah dialasi alumunium foil, perciki bagian atasnya dengan rhum. Tuangkan setengah liter es krim cokelat ke atas cakenya.

5. Tambahkan buah kaleng di bagian atasnya, tutup kembali dengan cake, perciki dengan rhum. Dan tuang dengan setengah liter es krim cokelat di atasnya. Tutup kembali dengan cake potongan ke-3, perciki dengan rhum lagi. Padatkan.

6. Tutup alumunium foil dan simpan es cake dalam freezer.

7. Untuk penyajiannya, siapkan wadah, potong es cake cokelat dan hias dengan menggunakan ceri merah.