Bahan:
250 gr Kolang-kaling Merah
200 gr Cendol Hijau
150 gr Cincau Hitam
150 gr Kacang Merah
4 bh Nangka, potong dadu
500 ml Santan (dari 1 buah kelapa)
Sirup Merah secukupnya
Susu Kental Manis secukupnya
Es Serut secukupnya
Cara Membuat:
Rebus santan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Rebus hingga santannya mendidih. Angkat dan dinginkan.
Siapkan mangkok, susun kolang-kaling bersama dengan cendol, cincau hitam, kacang merah, dan potongan nangka. Tuang dengan santan yang sudah dingin. Beri es serut.
Tuang dengan menggunakan sirup merah dan susu kental manis.
Es Campur cendol cincau siap untuk dinikmati.