Festival Kuliner Dengan Pilihan Menu Khas Thailand Ramaikan Summarecon Tangerang

Summarecon Tangerang dan Media Kuliner Yukmakan untuk pertama kalinya menjalin kerjasama dengan menghadirkan sebuah kegiatan berupa festival kuliner. Diselenggarakan selama 4 hari antara 29 Mei - 1 Juni 2025, festival kuliner itu bernama "Flavour Fiesta 2025: A Taste of Thailand" dengan menghadirkan banyak pilihan kuliner khas Thailand.

Festival kuliner "Flavour Fiesta 2025: A Taste of Thailand" itu diramaikan sekitar 16 tenant kuliner. Setiap tenantnya menawarkan pilihan menu, baik itu makanan ataupun minuman khas Negara Gajah Putih. Mulai dari menu favorit tom yum, pad thai, som tam, mango sticky rice, hingga minuman thai tea bisa ditemukan di sana. Setiap pengunjung pun bisa membeli setiap hidangan yang diinginkan dengan melakukan pembayaran secara tunai ataupun non tunai.

Ke-16 tenant yang bergabung dan menghadirkan pilihan menu spesial itu antara lain Sabai Sabai, Hoy Tod, Mu Phed, Dancing Shrimp, Som Tam, Kanom Jeb by Papitong, Dakochi, Dum Dum, Malee, Aroy Mak Mak, Anong Thai, Thailand Dessert, Yuradrinks 242, Es Campur Aling, KopiQ, hingga Orange Store. Setiap tenant yang menjual makanan atau camilan menyuguhkan kreasi menu spesialnya yang memiliki citarasa khas Thailand yang identik dengan citarasa pedas, asam menyegarkan, sedikit manis, asin, dan gurih.

Diungkapkan oleh Valencia selaku perwakilan dari Tourism Authority of Thailand (TAT) jika festival kuliner ini seru untuk dikunjungi oleh masyarakat Tangerang dan sekitarnya. "Pilihan kuliner khas Thailand yang ada di festival ini banyak dan menunya bervariasi. Bahkan saya juga melihat ada beberapa menu khas Thailand yang jarang ditemukan di festival kuliner di Indonesia. Contohnya ada makanan berupa udang hidup atau Dancing Shrimp yang unik dan juga ada camilan khas Thailand Knom Krop. Kedua makanan itu biasanya dijumpai di kaki lima atau night market di Thailand. Tapi di festival ini, ternyata dua menu itu juga ada," ungkap Valencia.

Kreasi menu Dancing Shrimp merupakan salah satu makanan unik dan terbilang ekstrem untuk sebagian orang. Makanan ini menjadikan udang hidup sebagai bahan utamanya yang dipadukan dengan saus bercitarasa asam pedas. Sebelum dimakan, udang dan saus yang sudah ditempatkan dalam wadah tertutup, dikocok terlebih dulu agar bumbu saus merata ke seluruh bagian udangnya. Saat dikonsumsi, beberapa udang masih hidup dan bergerak-gerak. Sensasi menantang itulah yang dirasakan saat menikmati olahan Dancing Shrimp satu ini.

Makanan terfavorit Thailand, yakni tom yum juga bisa ditemukan di Flavour Fiesta 2025: A Taste of Thailand. Ada beberapa pilihan tom yum yang bisa dipesan, mulai dari Tom Yum Goong (tom yum udang), Tom Yum Seafood, hingga Noodle Tom Yum. Penyuka olahan nasi goreng ala Thailand juga bisa menikmati sensasi nasi goreng berempah di sini. Termasuk juga olahan mie spesial khas Thailand atau yang dikenal dengan nama pad thai yang umumnya disajikan bersama dengan taoge dan taburan ebi melimpah. Camilan berupa kerupuk kulit babi yang banyak ditemukan di penjaja kaki lima di Thailand juga ditemukan di festival kuliner ini. Teksturnya yang renyah dengan sensasi gurih terasa begitu memanjakan lidah.

Salah satu tenant juga menawarkan olahan sup iga babi yang dimasak menggunakan berbagai bumbu rempah khas Thailand. Kreasi hidangan yang tersaji dalam porsi besar itu menawarkan olahan iga babi melimpah dengan citarasa gurih berpadu dengan sensasi rasa asam pedas yang menyegarkan lidah. Olahan makanan ataupun minuman yang menjadikan buah mangga Thailand sebagai bahan utamanya juga banyak ditemukan di beberapa tenant. Mulai dari Mango sticky Rice, Mango Smoothies, manisan mangga, dan lainnya. Semua pilihan yang ada itu ditawarkan dengan harga yang cukup terjangkau.