Klasik Butter Shortbread Cookie

Bahan

225 gr Butter

100 gr Gula Pasir

255 gr Tepung

Gula icing secukupnya untuk dusting, opsional

Cara membuat

1. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius.

2. Kocok butter dan gula pasir hingga lembut dan ringan. Perlahan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.

3. Setelah campuran tercampur dengan baik, angkat adonan dengan bantuan spatula kayu, pipihkan adonan kemudian letakkan ke dalam loyang berukuran 13 x 9 x 2 inch yang tidak diberi minyak. Tusuk-tusuk seluruh adonan dengan garpu. Potong-potong.

4. Panggang selama 40 - 45 menit atau hingga warnanya berubah kecoklatan. Setelah dingin, keluarkan dari cetakkan, taburi dengan gula icing.