Resep dibuat oleh Tim Dapur Kafe Betawi
Bahan:
1 kg Sagu
400 gr Kelapa Muda Parut
16 gr Garam
500 ml Gula merah 450 ml Air
200 ml Buah Nangka
Cara Membuat:
Campurkan sagu, kelapa muda parut, garam, dan air hingga rata. Diamkan sekitar 10 menit.
Setelah 10 menit, cetak adonan tersebut, lalu masak hingga matang.
Langkah terakhir untuk pembuatan saus gulanya, sisir gula merah lalu aduk dengan sedikit air. Setelah rata, masukkan buah nangkanya.
Sajikan kue rangi bersama dengan saus gulanya.