• Maria Yuliana Kusrini

Lapis Legit

Bahan:

500 gr Susu Kental Manis

500 gr Gula Halus

300 gr Margarin

300 gr Margarin Cair

250 gr Tepung Terigu

15 bh Kuning Telur

5 bh Telur Ayam

2 sdm Mentega, cairkan



Cara Membuat:

  1. Campurkan susu kental manis bersama dengan margarin. Kocok sampai mengembang.

  2. Campurkan margarin cari bersama dengan mentega. Sisihkan untuk menjadi olesan.

  3. Kocok telur ayam bersama dengan kuning telur dan gula halus sampai mengembang. Lalu tambahkan tepung terigu dan kocokan margarin dan susu ke dalamnya. Kocok kembali sampai semua bahan tercampur rata.

  4. Tuangkan 3 cm adonan ke dalam loyang. Panggang dengan menggunakan api bawah selama 5 menit. Angkat.

  5. Tuang kembali 3 cm adonan ke dalam loyang dan panggang kembali. Lakukan sampai menjadi 3 lapisan.

  6. Ketika sudah di lapisan 4, gunakan api atas saat memanggangnya. Setiap lapisannya diberi olesan margarin dan mentega cair. Lakukan sampai adonannya habis.

  7. Angkat dan sajikan lapis legit.