Bahan
1 bks Mie warna-warni siap pakai
10 ml Extra Virgin Olive Oil
3 bh Bawang Putih, cincang kasar
15 gr Ayam Rebus, suwir
59 ml Kaldu Ayam
1 bh Tomat Hijau
1 bh Tomat Chery
Chilli Flakes, lada bubuk, dan sambal dabu-dabu untuk garnish
Cara membuat
Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam kemudian masukkan mie pelangi. Setelah matang, angkat mie pelangi dan tiriskan.
Masukkan minyak zaitun ke dalam wajan dengan api sedang, tumis ayam suwir hingga matang, kemudian tambahkan bawang putih, cabai, bisa ditambahkan sedikit wine putih kemudian kaldu ayam, masukkan mie pelangi.
Terakhir tambahkan garam, lada dan tomat hijau dan chery yang sudah diiris. Garnish dengan sambal dabu-dabu, siap disajikan.