Ramadan tahun ini, Summarecon Mall Bekasi (SMB) menghadirkan festival kuliner khusus untuk masyarakat yang ingin berbuka puasa. Bernama 'Ngabuburit Fest', festival kuliner spesial Ramadan ini baru pertama kalinya diadakan oleh SMB. Festival yang berlangsung hingga 16 April 2023 ini diramaikan dengan ratusan menu makanan dari sekitar 30 booth tenant UMKM. Ragam hidangannya beragam mulai dari aneka takjil, snack atau camilan, hingga makanan khas Ramadan lainnya. Pengunjung yang datang ke area ini juga bisa menemukan dekorasi yang meriah ala Maroko. Dekorasi itu bisa terlihat dari booth masing-masing tenant, gapura atau gate masuk area festival, hingga berbagai hiasan lain yang digunakan. Dan berikut ini beberapa tenant rekomendasi yang bisa dijadikan pilihan spesial berbuka puasa.
Aneka Kolak & Bubur Mama Elen
Buka puasa selalu identik dengan hidangan manis atau segar. Pilihan seperti kolak dan bubur manis akan jadi pilihan takjil yang biasanya selalu wajib ada untuk menemani kegiatan buka puasa. Di festival ini pun juga ada tenant bernama Aneka Kolak & bubuk Mama Elen yang menyediakan pilihan kolah dan aneka bubur manis. Sebagai menu yang ditawarkan ada pilihan Kolak, Bubur Sumsum, Bubur Biji Salak, Bubur Kacang Hijau, Bubur Ketan Hitam + Sumsum, Bubur Ketan Merah, hingga Bubur Srintil. Bagi pengunjung yang ingin mencicipi semua bubur yang ditawarkan di sini, bisa menjadikan Bubur Srintil sebagai pilihannya. Bubur ini berupa campuran dari semua bubur yang ada di sini. Cukup membayar Rp 35.000,- saja, maka bisa menikmati semua pilihan bubur dengan citarasa yang bervariasi.

Bellwin
Aneka kurma juga bisa pengunjung temukan di sini. Seperti kita ketahui, jika kurma memang jadi salah satu kudapan atau takjil yang identik dijadikan menu untuk berbuka puasa. Pengunjung yang mampir di tenant Bellwin ini akan menemukan beragam kurma dengan citarasa, kualitas, bentuk, dan harga berbeda. Varian kurma yang ditawarkan antara lain Medjol Syam, Tunis Saphire, Sukari, Ajwa, dan lainnya. Tak hanya menyediakan buah kurma, tenant ini juga menawarkan susu kurma, kismis, kacang pistachio, cokelat, dan aneka minuman. Seru rasanya bisa memborong pilihan kurma di sini dan cocok juga untuk dijadikan oleh-oleh atau isian hampers Lebaran nanti.

Go Durian
Tak hanya takjil dengan citarasa manis, takjil dengan sensasi dingin dan menyegarkan tenggoran juga jadi favorit setiap orang yang sedang berpuasa. Tenant bernama Go Durian turut meramaikan Ngabuburit Fest dengan menghadirkan aneka pilihan es yang menjadikan buah durian segar sebagai bahan utamanya. salah satu menu yang bisa dijajal ada Sop Durian, Es Krim Durian dan masih banyak pilihan lainnya. Tak hanya terasa dingin saat disantap, Sop Durian di sini juga memiliki aroma durian yang menggiurkan dengan citarasa buah durian yang manis. Pengunjung yang mengaku sebagai penggemar berat buah durian, wajib mendatangi tenant Go Durian ini.

Es Cendol Bandung
Pilihan yang manis dan segar lainnya bisa ditemukan di tenant Es Cendol Bandung. Sesuai dengan nama tenantnya, maka pengunjung bisa menemukan minuman manis yang memadukan santan, gula merah cair, cendol, dan tambahan es batu. Minuman ini memadukan citarasa manis, gurih, dan dingin yang begitu menyegarkan tenggorokan. Selain bisa menjadikan es cendol original sebagai pilihan, pengunjung juga bisa menambahkan isian lainnya seperti nangka ataupun durian.

Paris di Jakarta
Ada satu tenant unik yang bisa pengunjung temukan di festival kuliner ini. Namanya adalah Paris di Jakarta. Meski namanya menggunakan nama 2 negara berbeda, namun tenant ini malah menjual menu berupa ayam ala Afrika sebagai menu unggulannya. Paket Ayam Afrika nama menu yang dimaksudkan. Menu ini berupa olahan ayam yang dimasak dengan aneka bumbu dan rempah. Olahan ayam ini pun bisa dinikmati dengan nasi yang terdiri dari berbagai pilihan. Sebut saja Nasi Putih, Aromatic Rice atau Nasi Kebuli, Butter Rice, atau buat yang tidak ingin menggunakan nasi maka bisa menjadilan Kentang Goreng sebagai pilihannya. Untuk menu buka puasa yang paling tepat, sudah jelas jika menu Nasi Kebuli Ayam Afrika jadi yang paling seru untuk dipesan. Nasi Kebuli Ayam Afrika ini ditawarkan dengan harga Rp 78.000,- per porsinya.

Mie Kocok Bandung Marika
Usai berpuasa, tentu makanan hangat berkuah akan jadi pilihan yang menarik. Menu Mie Kocok dengan kuah bening dan ringan di tenant Mie Kocok Bandung Marika bisa dipesan. Mie Kocok di tenant ini berisikan mi kuning pipih berbentuk agak lebar yang dipadukan dengan taoge, daun seledri, bawang goreng, dan pilihan daging, kikil, bakso, bakso aci, ataupun iga sapi. Dari sekian pilihan yang ada menu Mie Kocok Bandung Kikil bisa dipilih untuk menu buka puasa. Kikilnya yang kenyal berpadu sempurna dengan taoge yang renyah serta mienya yang lembut. Kuahnya yang bercitarasa umami terasa begitu memanjakan lidah.
Sate Padang Pariaman Jobas
Penyuka olahan sate, khususnya sate khas Padang yang berempah bisa menemukan menu spesial itu di tenant satu ini. Tenant bernama Sate Padang Pariaman Jobas ini menyediakan menu Sate Padang yang sedap. Satenya berupa potongan daging yang lembut lalu disandingkan dengan bumbu atau sausnya yang bertekstur agak kental.

Citarasa dagingnya menyatu sempurna dengan rasa gurih dan sedikit pedas dari bumbu yang digunakan. Jika umumnya, seporsi sate berisi 10 tusuk per porsinya, maka di tenant ini menyediakan beberapa pilihan berbeda. Mulai dari porsi dengan isian 4 tusuk, 6 tusuk, 8 tusuk, hingga 10 tusuk lengkap dengan ketupatnya yang pulen.
Nasi Tutug Oncom Pasundan
Setelah ngabuburit dan berbuka puasa dengan pilihan takjil bercitarasa manis, gurih, atau dingin, ma selanjutnya adalah makan besar. Sebagai orang Indonesia, banyak yang mengatakan jika belum makan apabila tidak menggunakan nasi. di Ngabuburit Fest ini pun menghadirkan beberapa tenant yang menyuguhkan aneka hidangan lezat yang disandingkan dengan nasi. Salah satunya adalah tenant Nasi Tutug Oncom Pasundan.
Di sini pengunjung bisa menikmati menu nasi tutug oncom yang dipadukan dengan berbagai pilihan lauk favorit. Pilihannya mulai dari olahan ayam (baik itu yang digoreng ataupun dibakar) aneka ikan, jengkol, sayur asem, hingga aneka sambal. Di sini pengunjung bisa memesan menu yang lengkap dan komplit. Sepaketnya medapatkan nasi tutug oncom, lauk pilihan (ayam/ikan), sambal, lalapan, dan juga sayur tumis. Bagi pengunjung yang kurang suka dengan nasi tutug oncom, maka bisa menjadikan nasi daun jeruk atau nasi putih sebagai pilihan pengganti.

Gorengan Sambal Kacang
Terakhir ada tenant Gorengan Sambal Kacang yang menyuguhkan aneka jenis gorengan. Di sini, gorengannya bisa dinikmati bersama dengan sambal kacang ataupun cabai rawit. Varian gorengan yang ditawarkan mulai dari Tempe Goreng, Tahu Gorengf, Bakwan Sayur, Pisang Goreng, Risoles, Combro, Misro, dan masih banyak lainnya. Dari sekian banyak pilihan menu yang ditawarkan, paket bernama Gorengan Mini menarik untuk dipesan karena isiannya yang terbilang lengkap. Di dalamnya sudah berisi aneka gorengan yang ditawarkan di sini, namun dalam ukuran yang lebih kecil.
Comments