The Coastal Atelier, A New Chapter in the Sunday Brunch Edition at Sugar & Spice

Sunday Brunch merupakan momen berharga, saat dimana keluarga atau teman lama berkumpul saling berbagi pengalaman lewat percakapan yang asik di meja makan sambil menikmati berbagai hidangan spesial menambah seru percakapan, hangat, santai, ceria, dan sukacita kebersamaan. Kali ini Sugar & Spice yang berlokasi di lantai 1, Hotel Intercontinental Jakarta Pondok Indah, telah siap mempersembahkan momen terbaik setiap minggunya dengan menyajikan tradisi Prancis, warisan Indonesia, dan kerajinan Nordik yang akan bertemu di meja para tamu.

Semangat kebersamaan ini yang akan dibawa oleh Sugar & Spice melalui “The Coastal Atelier” yang sudah dibuka pada hari Minggu, 23 Agustus 2026. Lebih dari sekadar makan, momen ini adalah menikmati siang hingga sore yang santai sambil merasakan berbagai hidangan lezat bersama keluarga atau teman. Para tamu akan disambut dengan canapés mewah, Herbs Escargot yang lembut, dipanggang perlahan dengan mentega harum, menghadirkan rasa klasik Prancis yang tak lekang oleh waktu, sementara Lobster Thermidor ikonik yang lezat dalam krim Cognac dan Gruyère, dipanggang hingga berwarna keemasan, sangat terasa mewah dan nikmat.

Dengan Layanan Gueridon yang khas, para koki menyiapkan Ikan Cod Mangut dengan Asap Kelapa langsung di meja para tamu. Mengambil rasa tradisional Mangut Indonesia, ikan cod yang lembut dimasak perlahan dan dicampur ke dalam kari kelapa yang kental, lalu ditampilkan di bawah cloche kaca yang dipenuhi asap kelapa aromatik. Saat kubah penutupnya diangkat, aroma kelapa panggang menyebar ke udara, menciptakan momen multisensorial yang berbeda mempertemukan warisan Indonesia dengan pengalaman bersantap mewah modern versi Sugar & Spice.

• 

• 

• 

• 

• 

Selain itu para tamu dapat menikmati Premium Open-Faced Sandwich Tray, yang terinspirasi dari tradisi Skandinavia Smørrebrød disajikan di meja, dikreasikan segar oleh koki, para tamu dapat memilih dari tiga kreasi homemade, diantaranya: Maine Lobster dengan lobster bisque aioli di atas brioche artisan panggang; Japanese Hokkaido Scallop dengan white truffle remoulade di atas sourdough rustic; dan Wagyu Beef Tataki diselesaikan dengan yuzu kosho aioli di atas roti artisan multigrain. Masing-masing disiapkan à la minute, menyeimbangkan bahan premium, roti artisan, dan bumbu yang halus, menjadikan canapé sederhana menjadi pengalaman kuliner spesial yang mencerminkan inti dari The Coastal Atelier.

Ada tiga mocktail penyegar menutup hidangan, dibuat dengan penuh perhatian untuk menyegarkan lidah di antara berbagai hidangan lezat, yaitu: Azure Citrus yang segar, Tide & Green yang sejuk dan harum, serta Golden Shore yang hangat seperti sinar matahari.

The Coastal Atelier Brunch tersedia di Sugar & Spice’s Sunday Brunch Edition, mulai tanggal 23 Agustus 2026, dan sekarang sudah dibuka untuk reservasi sebagai bagian dari Edisi Brunch Minggu Sugar & Spice. Untuk informasi selanjutnya dan reservasi dapat menghubungi nomor +62 21 3950 7355 atau email reservation.icjakarta@ihg.com.