Bahan
450 gr Kyuri, buang isianya kemudian potong-potong
8 gr Garam
2 siung Bawang Putih, cincang kasar
15 gr Gochugaru (Korean Chilli Flakes)
15 ml Cuka Beras
5 ml Minyak Wijen
10 gr Gula Pasir
5 gr Kacang Wijen panggang
Cara membuat
Tiriskan kyuri atau mentimun yang sudah dicuci dan dipotong-potong.
Campur semua bahan bumbu untuk membuat acar seperti garam, gula, bawang putih, minyak wijen, gochugaru dan kacang wijen panggang.
Tuang ke dalam potongan kyuri, campur semuanya menjadi satu, aduk semuanya hingga semua bahan tercampur rata. Siap disajikan
Foto: Dok.The Spruce Eats