8 Rekomendasi Kuliner Yukmakan di Festival Kuliner Serpong 2026

Kekayaan kuliner yang dimiliki Indonesia sangatlah unik dan beragam. Setiap daerah memiliki kekhasan tersendiri dan mampu menghadirkan cita rasa yang begitu memanjakan lidah. Penggunaan bumbu rempah menjadi salah satu kuncinya dan hal itulah yang akhirnya membedakan kuliner Indonesia dengan kuliner di tempat lainnya.

Menariknya lagi, antara kuliner yang ada di kawasan pulau Sumatera dan pulau Jawa juga memiliki perbedaan yang begitu signifikan. Begitu pun dengan kawasan Bali, Nusa Tenggara, Kalimantan, Sulawesi, bahkan Papua. Semuanya terasa berbeda, namun tetap kaya dan mampu menghadirkan cita rasa yang begitu menarik untuk dijajal. Berangkat dari kekayaan kuliner yang dimiliki oleh Indonesia, maka Summarecon Mall Serpong (SMS) pun konsisten menghadirkan festival kuliner dengan mengangkat kekayaan kuliner Tanah Air bernama Festival Kuliner Serpong (FKS).

Tahun 2026 ini, FKS mengusung tema 'Satu Jalur, Seribu Rasa - Lintas Sumatera' dengan mengangkat kekayaan kuliner Sumatera, mulai dari Aceh hingga Lampung. Sekitar 90 tenant kuliner khas Tanah Andalas itu pun diajak meramaikan festival dengan menghadirkan deretan kuliner unggulannya masing-masing. Dan berikut ini delapan rekomendasi kuliner pilihan Yukmakan yang menarik untuk dinikmati saat berkunjung di FKS 2026.

Rendang & Dendeng Christine Hakim Khas Padang

Pilihan pertama jatuh pada olahan rendang khas Padang yang ditawarkan oleh tenant Rendang & Dendeng Christine Hakim Khas Padang. Sesuai dengan namanya, maka pengunjung akan dimanjakan dengan dua menu unggulan yang ditawarkan, yakni olahan Rendang dan Dendeng. Olahan rendangnya menggunakan daging sapi yang memiliki serat demikian lembut. Serunya lagi, penggunaan bumbu rempah yang melimpah dan proses pemasakan yang lama menjadikan cita rasa bumbunya merasuk sampai ke bagian dalam daging.

Untuk menikmati olahan rendang di tenant ini, pengunjung bisa memesan Rendangnya saja tanpa nasi atau paket bersama nasi dan sayur. Bagi yang memilih paket, bisa memesan Nasi Sayur + 1 Protein atau 2 Protein atau 3 Protein. Selain menyediakan protein berupa Rendang, juga ada protein berupa Dendeng Sapi Balado/Kering dan Ikan Bilih Lado Hijau. Tak kalah menarik dengan si rendang, olahan dendengnya punya sensasi rasa manis gurih yang juga memanjakan lidah. Sedangkan untuk sayurnya ada Sayur Pakis, Oseng Jengkol, dan lainnya.

• 

• 

Kede Cesku

Bergeser ke tenant yang menyediakan sajian khas Sumatera Utara, yakni Kede Cesku. Di sini pengunjung bisa menemukan beragam menu, seperti Mie Sop Ayam, Naniura, Ayam Kampung Andaliman, hingga Kepala Ikan Mas Arsik. Semuanya menghadirkan sensasi rasa yang dibuat seotentik mungkin, seperti di daerah asalnya.

Salah satunya yang menarik perhatian, ada olahan Mie Sop Ayam yang tersaji hangat berempah. Sajian yang awalnya booming di kawasan Siantar hingga Medan itu, memadukan olahan sop ayam yang dipadukan dengan mie (baik itu mie putih ataupun kuning). Kuahnya berwarna kecoklatan yang menghadirkan sensasi rasa gurih berpadu sempurna dengan isiannya yang begitu melimpah. Topping berupa kerupuk yang menemani, akan menambah sensasi riuh saat menyantap Mie Sop Ayam ini.

Kwetiau Balacan Ayen

Masih dari kuliner khas Medan, juga ada olahan kwetiau aromatik yang ditawarkan oleh Kwetiau Balacan Ayen. Agak berbeda dari menu kwetiau kebanyakan, di sini kwetiaunya dimasak menggunakan tambahan bumbu berupa balacan atau terasi. Penggunaan balacan dalam proses memasaknya itu pun menjadikan kwetiau terasa lebih gurih dan aroma yang demikian khas.

Kwetiau Balacan Ayen sendiri menawarkan beberapa pilihan kwetiau. Mulai dari Kwetiau Balacan Sapi/Seafood/Ayam dan Kwetiau Goreng Sapi/Ayam/Seafood/Special. Kwetiaunya bertekstur lembut dengan warna kecoklatan dari penggunaan bumbunya yang dipadukan dengan sayuran, telur, dan daging protein yang bisa dipilih sendiri oleh pengunjung. Seporsi kwetiau khas ini ditawarkan dengan harga mulai dari Rp 55.000,- dengan porsi yang mengenyangkan.

Mie Ayam Koga

Penyuka olahan mie, FKS 2026 juga menghadirkan tenant Mie Ayam Koga yang dibawa langsung dari kota asalnya, Lampung. Mie Ayam Koga sendiri merupakan salah satu kuliner legendaris Lampung yang berdiri sejak tahun 1978. Meski sudah dilanjutkan oleh generasi penerus, namun resep mie ayamnya masih terus dipertahankan. Sehingga pengunjung yang menikmatinya, akan mendapatkan cita rasa mie ayam yang tetap sama.

Tekstur mienya yang lembut dan kenyal berpadu sempurna dengan topping ayam, sawi, pangsit, dan juga bakso sapi. Guyuran kuahnya yang bening menambah sensasi rasa yang menjadikan pengalaman bersantap menjadi lebih spesial. Meski menjadikan mie ayam sebagai menu utamanya, namun tenant ini juga menyediakan olahan lain seperti kwetiau ayam, bihun ayam, laucupan, pangsit, bakso, hingga nasi tim.

• 

• 

Pempek Beringin Palembang Sejak 1970

Palembang sangat terkenal dengan olahan pempek yang menggunakan ikan tenggiri atau ikan belida sebagai bahan utamanya. Di FKS tahun ini, SMS mengajak penjual pempek legendaris asal Palembang, Pempek Berigin Palembang Sejak 1970 untuk bergabung dan menghadirkan olahan khas itu bagi warga Serpong dan sekitarnya.

Deretan pempek seperti Kapal Selam, Keriting, Kulit, Adaan, Lenjer, hingga Panggang tersaji yang disandingkan dengan kuah cukonya yang bercita rasa asam dan sedikit agak pedas. Tekstur pempeknya kenyal dengan sensasi gurih yang langsung terasa di suapan pertama. Selain menyuguhkan deretan pempek, tenant ini juga menghadirkan Tekwan dengan kuah beningnya, Celimpungan, hingga Rujak Mie.

Martabi Martabak Babi

FKS tidak hanya membawa deretan kuliner halal saja, ada deretan menu non halal yang juga turut hadir dan memberi alternatif lain bagi pengunjungnya. Dari beberapa tenant non halal

yang ada, Martabi atau Martabak Babi wajib untuk dijadikan pilihan pengunjung yang bisa menyantap menu non halal. Ukuran martabak yang ditawarkan beragam, mulai dari Reguler, Extra Large, Special, dan Super Special.

Martabak ala Martabi memiliki tampilan yang tebal dengan isian melimpah. Prosesnya yang digoreng dalam minyak panas, menjadikan martabak ini begitu garing di bagian luarnya. Sehingga ketika digigit, maka penikmatnya akan mendapatkan sensasi kriuk yang seru. Sebagai isiannya, terdapat tiga pilihan daging babi berbeda, yakni Original Pork, Smoked Pork, atau Chorizo Sausage. Sedangkan untuk telurnya ada pilihan telur ayam dan telur bebek.

Es Kacang Merah Asuk Koboy Palembang Sejak 1989

Selain membawa deretan kuliner dengan menu berat dan camilan, FKS juga menghadirkan deretan minuman dan dessert khas Sumatera. Salah satunya ada tenant es kacang merah khas Palembang yang menawarkan olahan dessert bercita rasa manis dengan sensasi dingin nan menyegarkan. Es Kacang Merah di sini ditawarkan dengan harga Rp 38.000,- yang pastinya akan menjadi penutup bersantap yang menyenangkan.

Selain menyediakan Es Kacang Merah, tenant Es Kacang Merah Asuk Koboy Palembang Sejak 1989 ini juga menyediakan beragam dessert menarik lainnya. Sebut saja Es Cendol, Es Cincau, Es Tape, Es Kolang Kaling, Es Roti, Es Nangka, Es Campur, dan masih banyak lainnya.

Teh Talua Malimpah Mak Datuak

Keunikan lain juga ditawarkan oleh tenant Teh Talua Malimpah Mak Datuak yang bisa dijumpai di FKS 2026. Sesuai namanya, pengunjung bisa menikmati olahan teh talua, salah satu minuman tradisional khas Minang atau Sumaterasa Barat. Minuman ini terasa unik karena memadukan teh hitam dengan telur mentah (telur ayam atau telur bebek), madu, dan berbagai tambahan lain yang bisa dipilih.

Meski menggunakan telur mentah, namun teh talua ini jauh dari rasa amis yang identik dengan cita rasa telur mentah. Malahan ketika dinikmati, tehnya memiliki sensasi rasa pekat yang berpadu dengan rasa gurih dan creamy di lidah. Kunci dari rasa telur yang tidak amis itu berasal dari proses pengocokan telur yang dilakukan dengan gerakan tangan yang cepat dan berulang-ulang sebelum dicampurkan dengan air tehnya. Pengocokan telur akan berhenti ketika telurnya mengental dan terlihat menyerupai krim atau buih. Teh Talua ini pun bisa dinikmati dengan pilihan panas atau dingin menggunakan tambahan es batu.

Pengunjung pun bisa mencoba keunikan rasa dari Teh Talua di tenant ini dengan berbagai varian rasa menarik yang ditawarkan. Teh Talua Malimpah (TTM) Original, TTM Pinang, TTM Pisang, TTM Aren, TTM Jahe, TTM Komplit, TTM Kopi, TTM Matcha, TTM Merapi, TTM Jahe Madu, TTM Tapai, dan masih banyak lainnya. Teh Talua ini ditawarkan dengan harga mulai dari Rp 23.000,- per gelasnya.