Bahan
1/4 sdt Air
4 tetes Pewarna makanan
48 gr Kelapa iris panggang (siap pakai, bisa dibeli di toko bahan kue)
45 gr Unsalted butter
283 gr Marshmallow
150 gr Rice krispies cereal
Miniatur marshmallow dan telur cokelat untuk hiasan
Cara membuat
Semprot loyang cetakkan cupcake dengan baking spray, sisihkan.
Dalam mangkuk kecil, aduk air dan pewarna makanan hijau. Tambahkan kelapa. Aduk hingga kelapa berubah warna. Letakkan di atas loyang datar, ratakan dan biarkan kering.
Dalam panci besar, lelehkan butter dengan api kecil, tambahkan marshmallow dan aduk sampai benar-benar meleleh. Kemudian matikan api, tambahkan sereal Rice Krispies. Aduk hingga semua bagian terlapisi dengan baik.
Dengan menggunakan tangan yang dilumuri sedikit minyak, cetak adonan hangat ke dalam cetakkan cupcake yang sudah disiapkan sebelumnya. Bentuk adonan menjadi menyerupai wadah mangkuk atau sarang kemudian dinginkan.
Setelah dingin, isi dengan kelapa, marshmallow mini, kacang, atau telur cokelat atau topping lain sesuai selera.
Comments