Bahan
8 lbr Roti Tawar, dibagi menjadi dua bagian
100 gr Selada Air segar
4 btr Telur
4 sdm Butter yang sudah diberi herbs siap pakai atau bisa diganti dengan unsalted butter
4 sdm Mayones
Lada hitam yang baru digiling, secukupnya
Garam, secukupnya
Paprika Bubuk, sesuai selera
Daun peterseli cincang secukupnya, opsional
Cara membuat
Rebus telur hingga matang, selagi masih hangat, kupas dan haluskan telur dengan mentega, menggunakan penghalus kentang atau garpu.
Aduk mayones, garam, merica, dan paprika ke dalam campuran telur.
Oleskan salad telur ke atas 4 potong roti, tambahkan selada air dan peterseli di atasnya, tutup dengan roti kembali, potong bagian pinggirnya.
Potong sandwich secara diagonal, siap untuk disajikan