• Maria Yuliana Kusrini

Sate Sapi Bumbu Ketumbar



Bahan:

300 gr Daging Sapi, potong 3cm

3 btg Daun Ketumbar, iris

175 ml Kecap Manis

2 sdm Minyak Goreng

1 sdm Ketumbar Bubuk

1 sdm Air Asam Jawa

Bawang Goreng secukupnya


Bahan Bumbu Halus:

8 bh Bawang Merah

5 bh Bawang Putih

4 bh Cabai Merah Besar

2 sdm Saus Tomat

2 sdm Gula Merah

2 sdt Garam

1/2 sdt Lada


Cara Membuat:

1. Lumuri daging sapi yang sudah dipotong dengan bumbu halusnya, kecap manis, ketumbar bubuk, minyak, dan air asam jawa hingga merata. Diamkan selama 30 menit.

2. Tusukkan daging sapi pada tusukan bambu.

3. Bakar sate di atas bara api hingga matang sempurna sambil sesekali diolesi bumbunya.

4. Sajikan sate dengan taburan bawang goreng dan irisan daun ketumbar.