Sensory Art of Dining at Tentrem Jakarta

Di Tentrem Jakarta setiap Hidangan Andalan Menceritakan Kisah Keahlian, Warisan, dan Kemewahan. Di bawah arahan Executive Chef Ivan Leonard Mangundap, setiap tempat makan di Tentrem Jakarta menghadirkan identitas kuliner yang unik. Dengan olahan makanan para chef yang berdedikasi, setiap hidangan dibuat dengan hati-hati untuk mencerminkan karakter restoran masing-masing.

Para tamu dapat menikmati perjalanan kuliner di berbagai lokasi restoran dengan citarasa spesial yang mencerminkan esensi kemewahan di Tentrem Jakarta, bukan sekadar apa yang disajikan, tetapi seberapa dalam pengalaman itu dirasakan. Berikut ini rekomendasi spot kuliner istimewa yang terdapat di Tentrem Jakarta.

POPULICO, di Lantai 1, Tentrem Jakarta

POPULICO menggabungkan rasa yang berani, kreasi yang mudah dinikmati, dan suasana yang santai dari sore hingga malam. Di POPULICO, Chef de Cuisine-Rully Mandala menghadirkan karakter yang terinspirasi dari Amerika kontemporer di meja melalui Crun Cheese Burger. Patty daging sapi yang dibuat tangan menjadi inti dari kreasi khas ini, dilapisi dengan keju leleh, saus rahasia khas POPULICO, didampingi dengan keripik tortilla renyah. Setiap elemen dipertimbangkan dengan cermat untuk menciptakan kontras tekstur dan kedalaman rasa. Hasilnya adalah interpretasi burger klasik yang berani namun mudah dinikmati, dibuat dengan karakter dan terasa mewah ala POPULICO.

LIN 林 di Lantai 2, Tentrem Jakarta

Restoran Kanton yang elegan di mana tradisi bersejarah bertemu dengan keanggunan modern yang berakar pada warisan dimana setiap hidangan mencerminkan keseimbangan dan ketepatan rasa. Di RESTORAN China LIN 林, Koki Eksekutif Masakan China - Chef Wong Chee Ken menunjukkan keahliannya melalui hidangan Chicken Macadamia. Hidangan ini memadukan ayam yang lembut dengan kekayaan rasa dari macadamia, yang menciptakan keseimbangan harmonis antara rasa gurih dan kacang yang lembut. Berbagai hidangan khas Kanton dapat dinikmati bersama keluarga dan kerabat, menjadi sebuah pengalaman khas yang dirancang untuk dinikmati perlahan, di mana setiap bahan berkontribusi pada harmoni hidangan.

Kayu Manis, di Lantai 6, Tentrem Jakarta

Kayu Manis menghadirkan cita rasa khas dari seluruh nusantara, terinspirasi dari resep- resep berharga dan tradisi lokal. Sebuah perjalanan kuliner yang elegan yang mengajak pengunjung untuk menikmati kekayaan rasa Indonesia, satu rasa dalam satu waktu. Di Kayu Manis, warisan kuliner Indonesia dipersembahkan melalui kreasi Sous Chef - Chef Yanto Sofyan. Salah satu menu andalannya yaitu Bebek Cibeber, dengan dada bebek asap yang disajikan bersama puré jagung krem, kentang tumbuk, dan saus Cibeber. Aroma asap yang lembut dari bebek berpadu dengan kekayaan puré dan sensasi pedas dari cabai, menciptakan pengalaman rasa yang berlapis-lapis dari beragam tradisi kuliner Indonesia. Setiap elemen merayakan kekayaan rasa Indonesia sambil menyajikannya dengan cara yang modern dan elegan.

Canella, di Lantai 20, Tentrem Jakarta

CANELLA menyajikan kekayaan rasa Italia melalui bahan berkualitas dan keahlian artisan, mulai dari pasta buatan tangan hingga pizza yang dibuat dengan teliti. Di Canella, Chef de Partie-Chef Calfien Febrytto mempersembahkan santapan Italia kontemporer lewat Pizza Mortadella Pistachio. Dibuat di atas dasar pizza yang dilengkapi dengan mortadella gurih serta kekayaan khas kacang pistachio, kreasi andalan ini memadukan tekstur dan rasa yang kontras dengan keseimbangan yang sempurna, makanan nyaman Italia yang sederhana di hati, tetapi dibuat dengan bahan-bahan premium, menghasilkan rasa yang nikmat dan mewah.

Luxury, Beyond the Plate

Mulai dari karakter berani POPULICO dan warisan Kayu Manis, sampai rasa lezat LIN dan semangat Italia kontemporer dari Canella, menawarkan ekspresi unik dari filosofi kuliner Tentrem Jakarta. Bersama-sama, hidangan khas di setiap destinasi kuliner ini menciptakan perjalanan menyenangkan lebih dari sekadar lidah. Karena di Tentrem Jakarta, kemewahan bukan hanya soal rasa yang dicicipi, tapi tentang apa yang dirasakan, diingat, dan dialami melalui setiap indera.