Bahan
300 gr Iga Sapi
100 gr Kacang Merah, rebus hingga empuk
1 bh Kentang, potong-potong
6 bh Bawang Merah
4 bh Bawang Putih
1 sdm Pala Bubuk
1 sdt Lada
Garam dan gula secukupnya
1 ikat Seledri
1 btg Daun Bawang
2 btg Seledri, cincang kasar
2 ltr Air
Minyak untuk menumis
Cara membuat
Rebus iga hingga empuk, setelah itu masukkan kacang merah dan kentang yang sudah dipotong-potong
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan pala. Tumis hingga harum kemudian masukkan ke dalam rebusan iga bersama selederi dan daun bawang.
Masak selama 30 menit dengan api kecil.
Setelah matang sajikan dengan emping dan bawang goreng.
Comments