• Novi Amaliyah

Sop Iga Kacang Merah


Bahan

300 gr Iga Sapi

100 gr Kacang Merah, rebus hingga empuk

1 bh Kentang, potong-potong

6 bh Bawang Merah

4 bh Bawang Putih

1 sdm Pala Bubuk

1 sdt Lada

Garam dan gula secukupnya

1 ikat Seledri

1 btg Daun Bawang

2 btg Seledri, cincang kasar

2 ltr Air

Minyak untuk menumis


Cara membuat

  1. Rebus iga hingga empuk, setelah itu masukkan kacang merah dan kentang yang sudah dipotong-potong

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan pala. Tumis hingga harum kemudian masukkan ke dalam rebusan iga bersama selederi dan daun bawang.

  3. Masak selama 30 menit dengan api kecil.

  4. Setelah matang sajikan dengan emping dan bawang goreng.

© 2019 yukmakan channel