• Maria Yuliana Kusrini

Sop Merah


Bahan:

1,5 lt Air

300 gr Saus Tomat

200 gr Wortel, potong dadu

200 gr Kentang, potong dadu

10 bh Bakso Sapi

6 bh Sosis Sapi

2 bh Daun Seledri

1 bh Bawang Bombay, iris

1 bh Pala

3 sdm Margarin

½ sdm Garam

2 sdt Kaldu Bubuk

1 sdt Gula Pasir

½ sdt Lada Bubuk


Cara Membuat:

1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Sisihkan.

2. Didihkan air, lalu masukkan potongan wortel ke dalamnya. Tambahkan saus tomat, aduk rata.

3. Bumbui dengan lada bubuk, penyedap rasa, dan kaldu bubuk. Masak sampai wortel sampai setengah matang.

4. Lalu masukkan kentang, tumisan bawang bombay, sosis sapi, dan bakso sapi ke dalamnya. Aduk, masak sampai empuk dan matang.

5. Sebelum diangkat, masukkan potongan seledri ke dalamnya. Angkat dan nikmati selagi masih hangat.