Temaki Sushi

Bahan:

500 ml Air

50 ml Rice Vinegar

400 gr Beras Jepang, cuci bersih

50 gr Tobiko

12 bh Crab Stick

12 bh Udang, kupas kulit dan rebus

1 bh Alpukat

1 bh Timun Jepang

3 sdm Mayones

1 sdm Gula Pasir

2 sdt Mirin

½ sdt Garam

3 lbr Nori, potong 2 bagian

Selada secukupnya

Wortel secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan beras dengan air dan mirin, masak hingga air terserap. Angkat.

2. Kukus nasi selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan sisishkan.

3. Campur nasi panas dengan rice vinegar, gula pasir, dan garam. Aduk sampai semuanya tercampur rata.

4. Ambil selembar nori, letakkan nasi dan ratakan. Oles dengan mayones, susun udang, crab stick, alpukat, wortel, timun jepang, dan selada. Lalu lipat menjadi segitiga.

5. Taburi dengan tobiko di bagian atasnya. Temaki Sushi siap untuk disajikan.