Resep dibuat oleh Tim Grand Mercure Jakarta Harmoni
Bahan:
120 gr Tenderloin
100 gr Kentang
80 gr Wortel
80 gr Lobak
50 gr Bawang Bombay
30 gr Sauce Demiglace
20 gr Buncis
3 gr Garam
3 gr Lada Hitam
2 gr Lada Putih
10 ml Cooking Cream
Cara Membuat:
1. Marinate daging tenderloin dengan garam dan lada. Bakar di atas charcoal grill sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
2. Tumis semua sayuran hingga matang.
3. Sajikan daging dengan mashed potato, tumis sayuran, dan saus demiglace serta lada hitam.