Bahan:
1 kg Daging Sapi, potong sesuai selera
100 gr Kubis, iris
100 gr Tomat Hijau, potong
20 gr Kecap Manis
20 gr Bawang Merah, iris
20 gr Cabai Hijau, iris
10 gr Bawang Putih, geprek
10 gr Gula Merah
½ gr Jinten
1 lt Air
250 ml Santan
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri daging sapi yang sudah dipotong sesuai selera dengan garam, diamkan beberapa menit.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan dagingnya. Aduk-aduk. Tuangi dengan air, masak dengan api kecil hingga sedang. Setelah mendidih, tambahkan santan. Aduk sampai kembali mendidih.
3. Masukkan irisan cabai hijau, kubis, tomat, jinten, dan gula merah. Bumbui dengan kecap manis dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
4. Diamkan selama beberapa menit hingga matang. Angkat dan sajikan tongsengnya di wadah saji. Nikmati selagi tongseng masih panas atau hangat.