• Maria Yuliana Kusrini

Tumis Jamur Telur Puyuh

Resep by Chef Yeni Ismayani


Bahan:

150 gr Jamur Merang, belah 4 bagian

50 ml Kecap Manis

50 ml Air

10 bh Telur Puyuh

2 bh Bawang Putih, memarkan

2 bh Cabai Merah Besar, iris serong

½ bh Bawang Bombay, iris tipis

1 btg Daun Bawang, iris tipis

1 sdm Mentega

1 sdm Saus Tiram

1 sdm Saus Tomat

Merica Bubuk secukupnya

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega lalu tumis semua bumbu hingga harum.

2. Kemudian masukkan jamur dan aduk sampai rata. Tambahkan telur puyuh lalu masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, merica, gula, dan garam. Kembali aduk sampai rata.

3. Tuangkan air lalu masak hingga semua matang dan bumbu meresap sempurna. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat, dan sajikan.


Foto: Dok. Istimewa

© 2019 yukmakan channel