Resep by Chef Yeni Ismayani
Bahan:
150 gr Jamur Merang, belah 4 bagian
50 ml Kecap Manis
50 ml Air
10 bh Telur Puyuh
2 bh Bawang Putih, memarkan
2 bh Cabai Merah Besar, iris serong
½ bh Bawang Bombay, iris tipis
1 btg Daun Bawang, iris tipis
1 sdm Mentega
1 sdm Saus Tiram
1 sdm Saus Tomat
Merica Bubuk secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan mentega lalu tumis semua bumbu hingga harum.
2. Kemudian masukkan jamur dan aduk sampai rata. Tambahkan telur puyuh lalu masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, merica, gula, dan garam. Kembali aduk sampai rata.
3. Tuangkan air lalu masak hingga semua matang dan bumbu meresap sempurna. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat, dan sajikan.
Foto: Dok. Istimewa