Two Chefs One Flame, a Four Hands Experience by MLA

Meat and Livestock Australia (MLA) dalam hal ini Aussie Beef and Lamb, kembali berkolaburasi dengan Liberta Kitchen & Bar Jakarta untuk acara yang akan berlangsung selama 1 bulan penuh, mulai tanggal 20 Mei – 20 Juni 2025. Acara ini akan mempersembahkan the best quality of Australian Beef and lamb for a culinary brilliance hasil kolaburasi selebriti chef Vindex Tengker dan chef Andre Muaya, Executive Chef Liberta Kitchen & Bar.

Mengusung tema “Two Chefs One Flame, a Four Hands Experience savour The Taste of Aussie Beef and Lamb for an Unforgettable Dining Journey” yang dilakukan acara pembukaannya pada tanggal 20 Mei 2025, dengan mengundang para tamu VIP dari Liberta Kitchen & Bar, awak media dan influencer serta tamu undangan dari MLA. Selain kolaburasi antara MLA dan Liberta Kitchen & Bar, acara ini juga di support oleh Mitra Indo Maju.

Ada 5 menu spesial yang dipersembahkan oleh chef Vindex dan chef Andre diantaranya, Pot Rosted Lamb Pie, with Asparagus and Arugula Salad, Pomegranate Dressing. Menu kedua adalah Butternut Squash Soup, with Stracitella and caramelized butternut squash. Menu ketiga Braised Oxtail Ravioli, Home made 2 Thin Layer Pasta Filled with Braised Oxtail, Traffle Paste Ricotta Cheese, Oxtail juice, Butter Sage, pairing with Zonin Soave Classico, Garganega. Menu keempat yaitu balsamic and Rosemary Grazed Wagyu Rib Eye Steak MB5+ with “Funghi Ala Fiorentina” and “Suppli” Risoto Rice Croquettes.

Dan menu terakhir, yaitu dessert Liquorice parfait, dipersembahkan oleh chef Agus Suherman, dengan mengkreasikan Liquorice Parfait cake, Black Sponge Buttom, Lime Segment, Lime Jelly and Vanilla Cookie Cigar, yang merupakan perpaduan sempurna sebagai menu penutup yang spesial dan nikmat.

Selanjutnya para tamu yang ingin menikmati menu spesial kolaburasi 2 chef handal ini, dapat menikmati menu – menu tersebut sepanjang 1 bulan hingga tanggal 20 Juni di Liberta Kitchen & Bar, dengan Alamat di Pavilion Retail Archive, Jl. KH. Mansyur kavling 24, Karet, Jakarta Pusat.