Bahan
480 gr Tepung Terigu
60 gr Baking Powder
5 gr Kayu Manis Bubuk
120 gr Gula
360 ml Jus Apel
1 bh Apple, potong dadu
2 bh Pisang Matang, lumatkan
Cara membuat
1. Panaskan oven dengan suhu 176 derajat Celcius, oles loyang muffin dengan minyak kelapa.
2. Dalam wadah besar, campur semua bahan kering seperti tepung terigu, baking powder,bubuk kayu manis dan gula.
3. Masukkan potongan apel, pisang yang sudah dilumatkan dan jus apel. Aduk semua bahan menjadi satu dan semua bagian tercampur rata.
4. Tuang ke dalam loyang muffin sebanyak 3/4 bagian dimana loyang yang sudah dioles dengan minyak kelapa sebelymnya
5. Panggang selama 35 – 45 menit hingga muffin mengembang dan berwarna coklat keemasan.