Gohu

Resep dibuat oleh Chef Rinrin Marinka

Bahan:

100 gr Ikan Tuna, potong dadu

100 gr Ikan Salmon, potong dadu

10 gr Kacang Tanah Goreng, tumbuk kasar

4 bh Tomat Ceri, potong jadi 4 bagian

¼ bh Alpukat, potong dadu

Bahan Dressing:

4 sdm Minyak Zaitun

6 bh Cabai Rawit, rajang kasar

6 bh Bawang Merah, potong

4 bh Daun Jeruk, cingcang halus

3 bh Bawang Putih, cingcang halus

2 bh Lemon Cui

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Gula pasir secukupnya

Gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Untuk membuat dressingnya, campurkan semua bahan dressing menjadi satu hingga rata.

2. Campurkan potongan ikan salmon, ikan tuna, alpukat, tomat ceri, dan tumbukan kacang tanah dengan dressing. Lalu aduk sampai semuanya rata.

3. Sajikan gohu dengan hiasan daun kemangi, edible flower, selada kriting, dan kerupuk gendar