• Novi Amaliyah

Ayam Bulgogi


453 gr Daging Paha Ayam tanpa tulang

5 btr Bawang Merah, iris

4 bh Bawang Putih, cincang kasar atau parut

15 gr Jahe Segar, parut

60 gr Daun Bawang, bagian putihnya, iris halus

45 ml Kecap Asin Korea

15 ml Gochujang

15 ml Madu

15 gr Minyak Wijen

60 ml Mirin

60 gr Kacang Wijen

Garnish, Daun bawang Rajang


Cara membuat

1. Potong-potong ayam, sesuai selera.

2. Campur semua bahan bumbu menjadi satu, masukkan ayam untuk dimarinasi. Simpan dalam lemari pendingin selama beberapa jam atau semalaman agar bumbu meresap.

3. Siapkan pemanggang. Panggang ayam yang sudah dimarinasi, panggang selama 2 – 3 menit setiap bagiannya. Tergantung ketebalan daging ayam.

4. Setelah matang, susun dalam piring saji. Garnish dengan irisan daun bawang.

5. Sajikan dengan kimchi.


Foto.Dok. The Spruce

© 2019 yukmakan channel