Bahan:
100 gr Dada Ayam Fillet
1 bh Telur, kocok lepas
5 sdm Tepung Terigu
5 sdm Tepung Sagu
1 sdm Kecap Asin
1 sdm Saos Tiram
1 sdt Gula Pasir
½ sdt Lada Bubuk
Bahan Taburan: 2 sdm Cabai Bubuk 1 sdm Bawang Bubuk 1 sdt Lada Hitam Bubuk ½ sdt Lada Bubuk
Cara membuat:
Lumuri fillet dada ayam dengan menggunakan lada bubuk, kecap asin, saos tiram, dan gula pasir. Diamkan dalam lemari es sekitar 1 jam.
Setelah itu, celupkan ayam ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung terigu lalu celupkan lagi ke telur. Terakhir gulingkan ke tepung sagu.
Panaskan minyak, lalu goreng ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Goreng kembali ayam dengan minyak panas sampai matang kecoklatan.
Potong ayam sesuai selera. Selagi masih panas, taburi ayam dengan campuran cabai bubuk, bawang bubuk, dan lada hitam bubuk.
Hidangan siap disajikan dan dinikmati.