• Novi Amaliyah

Ayam Goreng Asia Tenggara


Bahan


4 ptg Sayap Ayam

1 btg Daun Ketumbar

3 btg Sereh, iris 5 cm

2 sdm Santan

1 sdm Pasta Kari

1 sdm Kecap Ikan

1 sdm Saus Tiram

1 sdm Bawang Putih (halus)

½ sdt Gula

4 sdm Tepung Maizena

Minyak untuk menggoreng secukupnya


Cara membuat

1. Keringkan sayap ayam dengan tisu dapur, kemudian tusuk-tusuk permukaan sayap ayam dengan garpu.

2. Campur semua bahan bumbu kecuali tepung maizena. Aduk bumbu hingga tercampur rata.

3. Masukkan sayap ayam untuk dimarinasi selama 20 - 30 menit.

4. Setelah 20 menit, keluarkan ayam, lumuri dengan tepung maizena secara merata, remas-remas ayam sesaat sebelum digoreng ke dalam minyak panas.

5. Jika ayam sudah berubah warna menjadi kuning kecokelatan, angat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

© 2019 yukmakan channel