Resep dibuat oleh Chef Yeni Ismayani
Bahan:
1 ekor Ayam, potong
3 siung Bawang Putih, haluskan
2 siung Bawang Putih, memarkan
1 bh Bawang Bombay, iris tipis
3 sdm Saus Tiram
½ bh Paprika Merah, potong
½ bh Paprika Hijau, potong
½ bh Nanas, potong
2 btg Daun Bawang, potong
100 ml Kecap Manis
100 ml Air
Garam secukupnya
Merica Bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap.
2. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ayam, saus tiram, kecap manis, air, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata dan masak sampai matang.
4. Tambahkan dengan paprika merah, paprika hijau, nanas, dan daun bawang aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.