• Novi Amaliyah

Ayam Panggang Bumbu Saus Tiram


Bahan

500 gr Sayap Ayam

45 ml Saus Tiram

30 ml Kecap Asin

30 ml Anggur Beras Cina atau Dry Sherry

3 bh Bawang Putih, cincang

1 btg Daun Bawang, rajang halus

Garam dan merica secukupnya


Cara membuat

  1. Dalam mangkuk kecil, campurkan saus tiram, kecap asin, sherry, bawang putih dan daun bawang untuk membuat saus glazing.

  2. Susun ayam dalam loyang kemudian oles ayam dengan bumbu glazing secara merata.

  3. Panggang ayam selama kurang lebih 1 jam, kemudian balik ayam oles lagi dengan bumbu glazing. Oles dua hingga tiga kali selama proses pemanggangan. Setelah matang siap untuk disajikan.