• Maria Yuliana Kusrini

Ayam Saus Mede

Bahan :

2 bh Dada Ayam, potong kecil-kecil

5 bh Cabai Merah Keriting

5 bh Bawang Putih

100 gr Kacang Mede

6 sdm Kecap Manis

5 sdm Tepung Maizena

5 sdm Kecap Asin

2 sdm Cuka

2 sdm Saus Tomat

1 sdm Madu

1 sdm Saus Tiram

1 sdm Minyak Wijen

Gula Pasir secukupnya

Minyak Goreng Secukupnya


Cara Membuat:

  1. Lumuri ayam dengan menggunakan kecap asin, cuka, bawang putih yang telah dihaluskan, dan tepung maizena. Diamkan sesaat.

  2. Goreng ayam hingga matang, sisihkan.

  3. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan madu, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata kemudian tambahkan cabai merah, kacang mede, dan cuka.

  4. Terakhir masukkan ayam dan gula, aduk rata sampai bumbu melekat.

  5. Angkat dan sajikan.