Ayam Tumis Wijen

Bahan

2 bh Fillet Dada Ayam, potong kotak-kotak (bite size)

60 ml Brown Sugar

60 ml Kecap Asin

30 gr Kacang Wijen (sangrai)

2 bt Bawang Putih, cincang halus

1 btr Terlur

30 gr Tepung Maizena

Garnish, daun bawang yang dirajang halus

Kacang Wijen untuk taburan

Cara membuat

1. Campur kecap asin, kacang wijen yang sudah disangrai, bawang putih dan brown sugar menjadi satu hingga tercampur rata.

2. Campur telur dengan tepung maizena, kocok dan aduk rata.

3. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran adonan telur.

4. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak setelah itu tumis ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Kecilkan api.

5. Masukkan bumbu saus kecap dan wijen, masak selama kurang lebih 5 menit. Hingga bumbu saus sedikit mengental yang membalut permukaan ayam.

6. Sajikan dengan nasi panas, beri garnish taburan kacang wijen dan irisan daun bawang.

Foto.Dok Pinterest