• Maria Yuliana Kusrini

Baked Chicken & Mushroom Ricotta Cannelloni



Bahan:

250 gr Keju Ricotta

200 gr Jamur Kancing, iris tipis

200 gr Daging Ayam, cincang

100 gr Bawang Bombay, cincang

100 gr Keju Mozarella

60 gr Mentega Tawar

50 gr Bawang Putih, cincang

150 ml Saus Tomat kaleng

6 bh Pasta Cannelloni

Italian Seasonings secukupnya

Lada secukupnya

Garam secukupnya


Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, masak hingga ¾ matang, tambahkan irisan jamur. Bumbui dengan Italian seasonings, lada, dan garam, sisihkan. Setelah agak dingin, masukkan keju ricotta, aduk perlahan dan rata.

2. Rebus pasta cannelloni. Sisihkan.

3. Panaskan saus tomat, sisihkan.

4. Isi adonan ayam ke dalam pasta cannelloni. Susun dalam pinggan tahan panas, siram dengan saus tomat dan taburi parutan keju mozzarella.

5. Panggang pada suhu 180° C selama 5-8 menit atau hingga keju mozzarella meleleh hingga berwarna kuning keemasan.

6. Sajikan selagi masih hangat.