- Maria Yuliana Kusrini
Bakpia Coklat
Resep dibuat oleh Chef Fajar
Bahan Kulit 1:
200 gr Tepung Terigu
50 gr Margarin
50 ml Air Hangat
1 bh Telur
Bahan Kulit 2:
100 gr Tepung Terigu
60 gr Margarin
Bahan Isian:
100 gr Tepung Terigu
100 gr Gula Pasir
50 gr Cokelat Bubuk
50 gr Margarin
100 ml Air
Cara Membuat:
Untuk membuat isiannya, campurkan semua bahan menjadi satu. Aduk sampai semuanya tercampur rata. Masak dalam pan sampai kental lalu bulatkan kecil-kecil, sekitar 15 gr. Sisihkan.
Campurkan bahan kulit ke-1 lalu aduk sampai rata, uleni.
Campurkan bahan kulit ke-2, aduk rata dan uleni.
Campurkan bahan kulit 1 dan 2, bentuk bulat dan pipihkan. Lalu isi dengan menggunakan bahan isian yang telah dipersiapkan. Lakukan sampai semua adonannya habis.
Masak di pan dengan menggunakan api kecil sambil ditutup.