top of page
  • Maria Yuliana Kusrini

Bakso Goreng

Resep Dibuat oleh Chef Martin Praja


Bahan:

350 gr Ayam Giling

250 gr Tepung Tapioka

150 gr Udang Cincang

45 gr Minyak Goreng

2 sdm Minyak Wijen

2 sdt Garam

1 sdt Baking Soda

1 sdt Baking Powder

1 sdt Merica

1 sdt Gula Pasir

4 bh Bawang Putih, haluskan

1 btg Daun Bawang, iris halus

150 ml Air

Minyak Goreng untuk menggoreng


Cara Membuat:

1. Blender ayam giling dan udang cincang sampai tercampur rata.

2. Kemudian campurkan adonan tadi dengan semua bahan lainnya. Aduk sampai semuanya tercampur rata dan kalis.

3. Bulatkan adonan sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.

4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan bakso dengan menggunakan api sedang sampai matang dan berwarna kuning keemasan.

5. Angkat dan tiriskan.

6. Bakso goreng pun siap untuk dinikmati.

Comments


bottom of page