
Bahan
200 gr Ikan Barramundi, bisa diganti dengan ikan laut sesuai selera
50 ml Air Perasan Jeruk Lemon
50 ml Minyak Zaitun
50 gr Daun Rosemarry
100 gr Zuchini
50 gr Paprika Merah
50 gr Paprika Kuning
50 gr Bawang Bombai
50 gr Bawang Bombai Merah
Lada hitam dan garam secukupnya
Cara membuat
1. Bersihkan ikan, potong-potong kotak kemudian tambahkan air perasan jeruk lemon, beri lada hitam dan garam secukupnya sisihkan.
2. Potong-potong kotak sayuran yang sudah dicuci, kemudian tusuk secara bergantian dengan potongan ikan yang sudah direndam dalam air jeruk lemon menggunakan tusukkan sate.
3. Remas-remas daun rosemary, masukkan ke dalam minyak zaitun. Rendam sesaat sebelum digunakan lebih baik.
4. Sapukan minyak zaitun yang sudah direndam rosemary pada alat pemanggang. Panggang ikan dan sayur yang sudah ditusuk, sambil sesekali disapu dengan minyak zaitun.
Comments