Bahan
8 ons Pasta Tagliatele
256 gr Daun Basil Segar
32 gr Kacang Mete Mentah
2-3 siung bawang putih
60 ml Minyak Zaitun
2 sdm Air Jeruk Lemon
1/3 sdm Garam Laut
1/2 sdm Lada Hitam
Cara membuat
1.Masak pasta tagliateleke dalam air mendidih yang sudah diberi garam,masak sampai al dente.
2. Blender bawang putih, 3 sdm minyak zaitun, kacang mede, dan lada hitam. Blender sampai halus. Tambahkan kemangi dan sisa minyak zaitun dan haluskan lagi sampai semuanya tercampur rata. Tambahkan jus lemon.
3. Tumis bumbu pesto, kemudian masukkan pasta tagliatele yang sudah ditiriskan. Masak hingga semuanya terlapisi dan matang.