Bahan:
400 gr Daging Sapi Has Dalam, potong dadu
50 gr Keju Mozarella
5 bh Kentang
2 bh Bawang Putih, cincang halus
½ bh Bawang Bombay, cincang halus
5 sdm Saus Thailand
3 sdm Mentega
1 sdm Margarin
Garam secukupnya
Merica Bubuk secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri daging sapi dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Panaskan margarin kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging yang sudah dibumbui, lalu masak hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, merica, gula pasir, dan saus Thailand. Aduk hingga semuanya rata dan masak hingga daging matang. Angkat.
3. Kupas kentang lalu potong menjadi 4 bagian dengan pisau bergerigi. Kemudian kukus hingga setengah matang. Angkat dan lumuri dengan garam, merica bubuk, dan mentega. Sisihkan.
4. Susun kentang di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin, letakkan tumisan daging di bagian atasnya, taburi dengan keju mozzarella. Panggang dalam oven hingga matang. Angkat dan sajikan.
Foto: Dok. Wix