• Novi Amaliyah

Beef Szechuan



Bahan

450 gr Daging Sapi, sengkel atau sirloin steak

15 gr Jahe, cincang

15 ml Hoisin Sauce

15 gr Pasta Cabe

5 gr Garam

15 ml Arak Beras

5 gr Gula

5 gr Lad Szechuan, sangrai

100 ml Minyak, untuk menumis


Cara membuat

  1. Iris-iris daging sapi sesuai selera, sisihkan.

  2. Panaskan wajan, kemudian masukkan minyak untuk menumis setelah panas, masukkan daging dan tumis selama kurang lebih 10 menit.

  3. Masukkan arak beras, tambahkan campuran saus dari hoisin, pasta cabai dan lada Szechuan, tambahkan sedikit air, gula dan garam, cicipi sebelum diangkat. Siap disajikan. Beri daun ketumbar di atasnya.

© 2019 yukmakan channel