2 stik Daging Sirloin
2 sdm Minyak
2 bh Bawang bombai, potong berbentuk cincin
800 gr Kentang beku
Bumbu
8 sdm Air perasan jeruk nipis
150 ml Kecap
3 Siung Bawang putih, dihaluskan
Lada utuh
Cara membuat
1. Campurkan semua bahan-bahan untuk bumbu dan lumuri semua bagian daging hingga rata. Biarkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai hingga kecokelatan. Kemudian tuangkan bumbu dan biarkan mengental selama 2 menit. Tambahkan daging, masak dengan api kecil selama 40 menit.
3. Goreng kentang beku dengan minyak yang banyak (deep fry) dengan suhu 170 °C. selama ± 5 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Sajikan daging tersebut beserta irisan bawang bombai goreng, dan kentang goreng.