• Novi Amaliyah

Blueberry Milk Tart


Blueberry Milk Tart
Blueberry Milk Tart

Bahan

250 ml Susu Pasteurisasi

2 sdm Keju Ricotta

3 sdm Gula

2 sdt Agar-agar bubuk

7 bh Biskuit gandum

100 gr Butter, lelehkan

Blueberry beku

Cara membuat :

  1. Masukkan Susu Pasteurisasi dan keju Ricotta ke dalam panci, kemudian masak dengan api sedang, aduk terus hingga keju meleleh.

  2. Kecilkan api dan tambahkan gula ke dalam panci sambil terus diaduk terus untuk melelehkan gula.

  3. Larutkan bubuk agar-agar dengan sedikit air hangat untuk melarutkan, kemudian tuangkan ke dalam panci. Aduk campuran susu sampai mengental.

  4. Hancurkan biskuit gandum dalam mangkuk dan tambahkan mentega cair ke dalamnya. Aduk rata.

  5. Masukkan biskuit gandum ke dalam Loyang muffin dan bentuk lapisan kulit tart

  6. Isi dengan adonan susu hingga penuh

  7. Letakkan blueberry beku di atasnya sebagai topping.

  8. Bekukan kue tart selama 3 jam.

  9. Keluarkan tart dari loyang muffin.

  10. Blueberry Milk Tart siap dinikmati