Bahan:
150 gr Dada Ayam, cincang
150 gr Tepung Roti
100 gr Tepung Terigu
1 bh Wortel, potong dadu
1 bh Telur
Garam secukupnya
Merica Bubuk secukupnya
Bawang Goreng secukupnya
Daun Bawang secukupnya, cincang
Cara Membuat:
1. Masukkan ayam cincang ke dalam wadah, tambahkan dengan potongan wortel yang sudah lebih dulu direbus, potongan daun bawang, dan bawang goreng. Bumbui dengan gula, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat menyerupai bola.
3. Masukkan bola-bola ayam ke dalam tepung terigu kering.
4. Lumuri bola-bola dengan telur yang telah dikocok. Balut kembali bola-bola ayam dengan tepung roti.
5. Goreng bola-bola ayam hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
6. Bola-bola siap untuk disajikan. Dan dapat dinikmati dengan cocolan saus sambal.