• Novi Amaliyah

Bola-Bola Daging Dengan Saus Tzatziki


Bola-Bola Daging Dengan Saus Tzatziki
Bola-Bola Daging Dengan Saus Tzatziki

Bahan


Bola-Bola Daging

300 gr daging sapi giling

1 sdm daun mint

1 sdm daun dill

5 siung bawang merah cincang

3 siung bawang putih cincang

1 sdm daun parsley

2 sdt garam

¼ sdt lada hitam

1 sdt paprika bubuk

½ sdt oregano bubuk

½ sdt jinten bubuk

100 ml Fresh Milk

1 sdm minyak zaitun

5 sdm tepung roti


Bahan saus Tzatziki

250 gr Yogurt Original

1 buah timun

1 sdm air lemon

3 sdm daun dill

2 siung bawang putih cincang

Garam secukupnya


Cara membuat:

  1. Campurkan tepung roti dengan Fresh Milk.

  2. Aduk rata dan tunggu sampai semua susu terserap.

  3. Masukkan daging.

  4. Gunting kecil-kecil daun dill dan mint sampai habis.

  5. Masukkan semua bumbu dan aduk rata.

  6. Tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.

  7. Bulatkan adonan dengan sendok sampai habis.

  8. Masak hingga matang kecoklatan.

Membuat saus Tzatziki

  1. Potong timun dan buang bijinya lalu cincang sampai halus.

  2. Campurkan plain Yogurt dan semua bahan.

  3. Tambahkan air lemon dan garam, aduk rata.

Sajikan meatball dengan saus Tzatziki.