Bahan:
200 gr Susu Cair
150 gr Gula Pasir
125 gr Mentega Cair
100 gr Tepung Terigu Protein Sedang
100 gr Whipped Cream Bubuk
20 gr Susu Bubuk
10 gr Tepung Maizena
5 bh Telur
1 bh Kuning Telur
Keju secukupnya, parut
Krim Keju secukupnya
Cara Membuat:
Kocok telur, kuning telur, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk dengan menggunakan mixer. Kocok dengan kecepatan sedang ke tinggi sampai adonan mengembang, kental, dan berwarna putih pucat.
Kemudian tambahkan mentega cair ke dalamnya. Aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 28x28x5 cm, panggang dalam oven selama 20 menit atau sampai matang. Angkat bolunya dan diamkan sampai dingin.
Untuk membuat krim keju olesannya, kocok whipped krim bubuk bersama dengan susu cair dan sedikit tambahan krim keju. Kocok hingga krim mengembang dan halus.
Olesi bolu dengan menggunakan krim kejunya. Lalu taburi dengan menggunakan parutan keju. Gulung dan padatkan.
Langkah terakhir, beri taburan keju parut di bagian atas bolu gulungnya.