Bahan
400 gr Brokoli
60 ml Kaldu Ayam
1 sdm Saus Tiram
1 sdm Kecap asin
1 sdt Gula
1/4 sdt Minyak Wijen
1 sdt Tepung Maizena
4 sdt Air
2 sdm Biji wijen, untuk taburan
Garam secukupnya
Cara membuat
Didihkan air kemudian beri garam, masukkan brokoli dan rebus selama 2 sampai 3 menit, sampai empuk tapi masih renyah. Angkat brokoli dan rendam sebentar ke dalam air es, tiriskan.
Dalam panci kecil, didihkan kaldu ayam, saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan minyak wijen sambil diaduk untuk melarutkan gula. Tambahkan garam secukupnya. Dalam mangkuk kecil, larutkan tepung jagung ke dalam air untuk membuat larutan. Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam saus dan aduk terus sampai mengental.
Tuang saus di atas brokoli yang sudah direbus, sajikan selagi hangat.