• Maria Yuliana Kusrini

Bulgogi Fusion

Resep dibuat oleh Chef Fendi

Bahan:

200 gr Daging Sukiyaki

3 bh Bawang Putih, cincang halus

1 bh Bawang Bombay, iris panjang

2 sdm Minyak Goreng

1½ sdm Kecap Manis

1 sdm Madu

1 sdm Kecap Asin

1 sdm Gula Pasir

½ sdm Wijen, sangrai

¼ sdt Minyak Wijen

½ sdt Merica Hitam kasar

100 ml Air


Cara Membuat:

  1. Campur kecap manis, kecap asin, madu, bawang bombay, bawang putih, minyak wijen, gula pasir, dan merica lalu aduk rata dalam sebuah mangkok. Gunakan campuran ini untuk merendam daging selama 30 menit.

  2. Panaskan minyak lalu masukkan daging. Tumis hingga daging berubah warna. Tambahkan sisa saus yang telah digunakan untuk merendam, lalu aduk hingga rata.

  3. Tuangkan air, lalu masak sampai semua bumbu meresap. Masak dengan dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

  4. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen.