Cah Kangkung Cumi Saus Tiram

Bahan

1 Ikat Kangkung

3 ekor Cumi Ukuran Sedang

3 bh Bawang Putih, cincang

1/2 ruas Jahe, kupas kemudian diiris halus

4 bh Cabai Merah, uleg kasar

2 sdm Saus Tiram

1 sdt Minyak Wijen

1 sdm Kecap Asin

1 sdt Lada Bubuk

Garam dan Gula secukupnya

Air secukupnya

Minyak Sayur untuk menumis

Wijen sangrai untuk taburan, secukupnya

Cara membuat

1. Tuang minyak sayur untuk menumis secukupnya, kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan cabai.

2. Masukkan cumi, setelah agak layu masukkan cumi, aduk-aduk. Tambahkan air sedikit.

3. Masukkan garam, gula, kecap asin, saus tiram, lada bubuk dan minyak wijen, masak sebentar kemudian cicipi. Jika masih garam atau gula tambahkan kembali. Sesuaikan dengan selera.

4. Setelah matang, siap disajikan. Taburi dengan wijen sangrai di atasnya.